ジップロックで真空調理 師走の下り坂。
あれやこれやと慌ただしい日々。

そんななかこちら [link] をみて真空調理器とやらは良さげだなぁと思っておりましたら、ジップロックと鍋でできるという超カンタンでやわらかジューシー…異次元鶏料理法 - 安全ちゃんオルグ日記 [link] に辿り着いたわけだ。
さかのぼること数日、お昼時にたまたま鯨井風汁なし麺 [link] を見てしまって猛烈に食べたくなったことがあったのだけど（これは実際おいしかった）、その流れもありこの鳥ジップロックも無性に試してみたくなったのだ。
鍋に突っ込んでしまえば後は放置というお手軽さも良いしね。

で、やってみたらこれがなかなかどうしてプリプリ美味い。
中までちゃんと火が通るのか心配だったのだけど、全然問題なし。
ジップロック内に残る汁をタレに使うのだけど、この汁がまたステキに美味い。
これはかなりおすすめです。
勢いづいて空気抜きポンプ買っちゃうほど。